為持續(xù)筑牢校園食堂安全防線，12月10日，我校由副校長孔練光帶隊，后勤處處長李瓊、保衛(wèi)處及后勤服務(wù)公司相關(guān)負責(zé)人組成聯(lián)合檢查組，深入各學(xué)生食堂，開展食品安全與消防安全專項檢查。

△檢查組檢查二區(qū)食堂

檢查組一行實地走訪食堂后廚操作間、倉儲區(qū)、洗消間等重點區(qū)域，對食品原料采購、貯存管理、加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)進行了細致核查?？拙毠庠敿氃儐柫耸巢膩碓?、索證索票及日常管理情況，并強調(diào)必須嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，確保原材料源頭可溯、質(zhì)量可靠、加工過程規(guī)范，堅決守住食品安全底線。

△檢查組查看原材料

同時，保衛(wèi)處工作人員對食堂消防設(shè)施、疏散通道、安全出口、用氣用電等進行了全面排查。檢查組認(rèn)真查驗滅火器、消火栓等設(shè)備的完好情況，檢查疏散指示標(biāo)志與應(yīng)急照明是否正常運行，查閱油煙管道清洗記錄，排查違規(guī)用火用電行為，要求食堂管理人員持續(xù)加強日常巡查與員工消防培訓(xùn)，確保應(yīng)急機制響應(yīng)迅速、有效運作。

△檢查組檢查消防設(shè)施

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的細節(jié)問題，檢查組現(xiàn)場向相關(guān)食堂負責(zé)人進行了反饋，并提出明確整改意見與時限?？拙毠庠跈z查中強調(diào)，食品安全與消防安全是校園穩(wěn)定運行的基石，事關(guān)師生切身利益，必須常抓不懈、警鐘長鳴，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)落實落細各項管理措施。

此次專項檢查進一步強化了食堂經(jīng)營單位的安全主體責(zé)任意識，排查化解了潛在風(fēng)險，體現(xiàn)了學(xué)校對安全工作的高度重視與對師生健康的切實關(guān)懷。學(xué)校將持續(xù)完善常態(tài)化監(jiān)管機制，不斷夯實校園安全基礎(chǔ)，全力營造讓師生安心、放心、舒心的校園環(huán)境。

作者：后勤處

編輯：龔蝶 審核：后勤處